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不过既然娘想出去,那就带她去呗,他笑笑说:“娘想去吗?那今晚我带你去,再带上子龙和子惠。”哇,可以出门啊,孙月娘心中不由得雀跃起来,醒了快十天了,每天都在屋子里,最多就到院子里,她有点闷得慌,她真的很想出去看看这个陌生的世界。
“娘,这个桂花糕成本高吗?你说如果我们酒楼也搞一个活动,每桌客人送一份桂花糕,您觉得可行吗?”子钰问道,这儿子还真是有生意头脑,
孙月娘想了想说到:“桂花糕成本有点高,毕竟需要大量的红糖和蜂蜜,也没有充足的桂花。如果不放桂花酱,只用红糖粉的话应该可以。不过,子钰,我觉得我们不用非要在这个时候和别人硬刚,哦,就是硬碰硬。现在他们风头正盛,大家也是图个新鲜,
但是你想想啊,六折的价格能撑几天,很快就会恢复原价了,大家新鲜劲儿过了,就不会都去他家了。咱们毕竟也是老字号,不和他们打价格战,我们要在味道,服务上改进,争取客源。”
今天娘说话怎么怪怪的,子钰听得一头雾水。不过重点还是听明白了,味道要好,那么服务又是什么?这么想,也就这么问了:“娘,你说的服务是什么意思呀?”
“服务呀,就是客人进门后,怎么去招待,比如进门后礼貌问好,坐下后全面介绍,点菜时专业推荐,有问题时耐心解决。对了,还有硬件设施,就是设计要统一,比如用的餐具,服务员的服装,店里的桌椅板凳要统一风格,让人看着舒服,干净舒适的就餐环境就更要保证了。”
孙月娘正说得高兴,突然发现子钰怔愣在那,一脸呆滞的看着自己,这才反应过来自己说得有点多了。赶紧停下来讪讪的说:“这些都是以前听你爹说的,我乱说的,也不知道说得对不对,”
子钰怕提起爹娘会难过,赶紧换了话题,孙月娘发现了一个诀窍,以后只要有解释不通的,就说是死鬼丈夫教的,反正他们也无从验证。
孙月娘期待起晚餐了,付婆子帮她收拾了一番,还是素衣素色,头发用个银簪高高挽起,孙月娘看着铜镜中的自己,越看越欢喜。到了酉时,子惠和子龙也来了,子钰在外面有事,他已经提前预定好桌子,直接在店里和大家汇合。
出了府门,马车不疾不徐的往前走着,清山县离河川府一百六十多里,河川府属于京郊,距京城也就一百多里地,由于土地肥沃,气候适宜,是难得的鱼米之乡。
清山县是河川府四个县中最差的一个,但是比其它很多县要富裕,就是所谓的比上不足,比下有余。
王丞相给子安选了这么一个县也是煞费苦心了,既想让他得到历练,又不舍得他女儿跟着吃苦,这种不上不下的县城最合适。
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