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首先是糟糕的账务状况,别说余钱,就是这几天打开门做生意的菜钱,都是这几个伙计自掏腰包凑的。
安遥原本典当首饰换了些银子,以为能撑上好一段日子了,可现在一算,填补完亏空就所剩无几了。
真是不当家不知柴米油盐贵,早知刚才就不该逞能,收下马员外那十两赏银,也够十几日的柴火蜡烛钱了。
不仅缺钱,连人都缺。
自从对面那家“宝膳园”开张,酒楼的生意就越发惨淡,在几位大厨接连被同行挖走后,生意更是跌入谷底,陷入了人财双失的恶性循环。
听着听着,安遥已从单手托腮变成了双手托腮,总之就是“一没钱、二没人”,不过,这几个伙计倒是十分忠心。
她取出锦袋,将典当来的银钱都交给了白账房,又长吁了口气,缓缓道:“芙蓉楼的现状,大家也都清楚了,现在把选择权交回给大家。”
第18章 地窖
“不瞒大家,这些银子就是我全部的积蓄了……
大家如果要离开,我会给每人一笔安家费,三个月内付清。如果选择留下,我也十分欢迎!”
白世宇面露惊讶之色,难怪那日的三百三十两银子零碎而陈旧……
“我留下!如果安掌柜不嫌弃,我就在这儿做个账房,除了做饭,我什么杂活都能干。”
另外三人互相对视一眼,甚至没人问那安家费的具体数目,就异口同声说要留下。
原以为新东家会挑些熟手来将他们替掉,没想到对方竟以礼相待。这新东家年纪虽小,可这炉火纯青的厨艺,他们却是有目共睹的。对方既然敢拿出全部积蓄来拼一把,他们又有什么好畏惧的呢?
安遥十分喜悦,粲然一笑,“好,谢谢大家留下来帮我!世宇,你将大家的垫款数目记下,等日后酒楼有起色了再双倍还上。
今日在这儿的都是芙蓉楼的元老,等酒楼扭亏为盈之时,我每月都会抽取一成的利润,作为花红额外奖励给大家。我保证,酒楼好,大家就一定会好!”
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