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程大树面无表情挂了电话,对着镜子搓了搓脸堆出个憨厚的笑容,再次瞥了眼那牙杯才走回烘焙室。
看见邵青燕依旧坐在桌前,而直播间里人数没有下降反而越来越多,弹幕也五花八门各成几派聊着。
“咱们继续吧。”程大树尽可能把节奏往正事上引:“这咸鸭蛋不会也是你自己腌的吧。”
“是我腌的。”邵青燕把鸭蛋按在台面上滚了滚,又将裂纹的蛋壳一点点剥掉。
“我看别人做馅都是直接用生蛋黄。”程大树。
“嗯,做月饼和蛋黄酥需要整颗蛋黄,所以会将生鸭蛋过筛出蛋黄,去掉白膜晾干烤制。”邵青燕:“但咸酥饼里鸭蛋黄只是为了提鲜增沙,得和花生馅和在一起,所以用熟的。”
“哦。”程大树。
——记好笔记了。
——问问主播鸭蛋黄和花生馅的比例是多少?
——花生馅静置过了还要重新再和一遍吗?
——……怎么突然都正经起来了。
——跟楼上认真学习的比,只会搞凰的我显得有些格格不入。
……………
……………
“花生馅刚才不是拿去静置了吗,还得重新和?”程大树重复。
“对,重新和完后再二次静置。”邵青燕戴上一次性手套:“大树,你帮我把花生馅拿出来吧。”
“好。”程大树。
“揭开盖子。”邵青燕指挥着自己的‘小助手’。
“哦。”程大树打开密封盖将容器递到邵青燕面前。
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