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这一个月沈玄青多是在外面,没正儿八经吃几顿热汤热菜,今天下雨没有出门,他从早上就开始忙碌洗菜切菜,油罐子拿了上来,想好好炒几个菜。
油向来是金贵的,就算他们家如今有钱能吃得起,但有时候做饭还是免不了俭省些。
花椒和椒叶麻香麻香的,混着干辣子的辣香,将兔肉炖的很是叫人过瘾,沈玄青吃辣口重些,陆谷遵着他的口味做了一盆。
从家里带上来的咸鸭蛋切了两枚,蛋黄都流出红油汁。
炒水芹别有一股清味,吃着还挺解辣解腻,陆谷在山里还摘到野青瓜,只有两个,切成片用水一焯,不用油炒不用调味,吃起来软糯却清爽。
只有他们两人,有这三两个菜足以。
外面雨声潇潇秋风瑟瑟,他俩在堂屋里吃的面色红润,陆谷吃辣不太行,多吃几块兔肉便辣的出汗,连嘴巴都是鲜红的。
“我给你端碗水来,将辣油涮一涮再吃。”沈玄青见他如此,便起身到厨房拿了个碗来。
泥炉放在堂屋门前的屋檐下,细柴上的火还未灭,煨着陶罐里烧开的滚水,天气冷,放凉的水喝了不好,他俩就常舀陶罐里的水喝。
将温水掺好,沈玄青放到陆谷面前。
他这一个月常在外面,陆谷不会武艺不会箭术,偶尔能钓一两条鱼吃,兔子和山鸡就打不到,今日好不容易吃一回,定然要让陆谷多吃几块。
他坐下时本想说以后做肉食不必放这么多辣,可又一想这是陆谷的心意,想叫他吃好,到了嘴边的话语就再说不出,只得给陆谷夹了两块肉放进水碗里,开口道:“多吃些,等下辣油太多再换一碗水便是。”
“嗯。”陆谷点点头,将肉块从温水里夹出来后再吃,果然没有那么辣了,眉眼便弯起来,露出个浅笑。
沈玄青端起碗,看向外面的雨幕说道:“算起来家里应该收完稻谷了,前两天太阳好,不知晒干了没。”
知道他是担心稻谷淋雨受潮,陆谷便开口道:“新宅子那边地界大,堂屋宽敞,一下雨,娘和大哥他们肯定把稻谷卷起来堆在堂屋底下。”
“嗯。”沈玄青自然知道,随后又说:“咱们再下山,就有新米吃了,到时候让娘做一碗红酱汁闷长豆,拌着米饭吃。”
陆谷今天给他们俩也蒸了干米饭,不过是去年的陈米,想到新米的香甜,还有闷长豆的酱香,叫陆谷忙不迭点头,娘做的闷长豆可香了。
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